کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539950 | 963397 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioactivity and chemical composition of blackcurrant (Ribes nigrum) cultivars with and without pesticide treatment
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Blackcurrant cultivars with and without pesticide treatment were evaluated. ⺠Yield and growth of pesticide-treated blackcurrants were higher. ⺠Pesticide-free blackcurrants contain higher amount of ascorbic acid. ⺠Pesticide-free blackcurrants show better inhibition of cancer cell proliferation. ⺠Anthocyanin content depends on individual cultivars.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1214-1220
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1214-1220
نویسندگان
Gaik Ming Khoo, Morten Rahr Clausen, Hanne Lindhard Pedersen, Erik Larsen,