کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10539950 963397 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioactivity and chemical composition of blackcurrant (Ribes nigrum) cultivars with and without pesticide treatment
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Bioactivity and chemical composition of blackcurrant (Ribes nigrum) cultivars with and without pesticide treatment
چکیده انگلیسی
► Blackcurrant cultivars with and without pesticide treatment were evaluated. ► Yield and growth of pesticide-treated blackcurrants were higher. ► Pesticide-free blackcurrants contain higher amount of ascorbic acid. ► Pesticide-free blackcurrants show better inhibition of cancer cell proliferation. ► Anthocyanin content depends on individual cultivars.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1214-1220
نویسندگان
, , , ,