کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540061 963402 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant constituents from the stems and fruits of Momordica charantia
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant constituents from the stems and fruits of Momordica charantia
چکیده انگلیسی
► Two new cucurbitane triterpenoids have isolated from Momordica charantia ► Several constituents were identified as XO inhibitor or displayed ABTS + or O2
- − scavenging activity or indicated ORAC-PGR values. ► These findings showed that these constituents may be used as antioxidant.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 609-614
نویسندگان
, , ,