کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540535 | 963407 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Amaranth seed protein hydrolysates have in vivo and in vitro antihypertensive activity
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Amaranth extensive hydrolysates have high ACE inhibitory activity. ⺠These hydrolysates are effective in reducing blood pressure of rats (SHR). ⺠The hydrolysates would be acting at the local or autocrine rennin-angiotensin system.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 878-884
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 878-884
نویسندگان
Mariana Fritz, Bruno Vecchi, Gustavo Rinaldi, MarÃa Cristina Añón,