کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540601 | 963407 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inhibitory effects of molasses on mutation and nitric oxide production
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠The four molasses products inhibited the mutation in TA98 and TA100. ⺠The four molasses products show reducing activity and decreasing lipid damage. ⺠CAM showed the best inhibition of NO production in LPS stimulated macrophages.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1102-1107
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1102-1107
نویسندگان
Bor-Sen Wang, Lee-Wen Chang, Zhi-Chyang Kang, Heuy-Ling Chu, Huo-Mu Tai, Ming-Hsing Huang,