کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540712 | 963407 | 2011 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Determination of Allura red in food samples after cloud point extraction using mixed micelles
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠A cloud point extraction method for preconcentration and determination of Allura red in food samples is proposed. ⺠Mixed micelles of cationic surfactant CTAB and two different non-ionic surfactants, Triton X-114 and Triton X-100 were used. ⺠The method is simple, versatile and sensitive for monitoring of Allura red in food samples such as candy, soft drink, pastel and jelly. ⺠The limit of detection of the method (LOD) is better or comparable to some of the previously reported techniques.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1465-1469
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1465-1469
نویسندگان
N. Pourreza, S. Rastegarzadeh, A. Larki,