کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540772 | 963411 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Synthesis and evaluation of antioxidant and antifungal activities of novel ricinoleate-based lipoconjugates of phenolic acids
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Synthesis of four castor oil fatty acid-based lipoconjugates of phenolic acids. ⺠Lipoconjugates are evaluated for antioxidant and antimicrobial activities. ⺠Lipoconjugates possess good antioxidant and interesting antifungal properties. ⺠These could be used as potential lipophilic antioxidants for the storage of lipids.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 4, 15 October 2012, Pages 2201-2207
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 4, 15 October 2012, Pages 2201-2207
نویسندگان
Kunduru Konda Reddy, Thumu Ravinder, Sanjit Kanjilal,