کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541037 | 963421 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purification and characterization of an antioxidant protein (â¼16Â kDa) from Terminalia chebula fruit
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
PNPAPCDPPHBHTABTSTCATBABHA2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl - 2،2-دی فینیل-1-پریکیل هیدرازیلROS - ROSAscorbic acid - آسکوربیک اسیدtrichloroacetic acid - اسید ترشکلراکتیکThiobarbituric acid - اسید تیوباربیتوریکCharacterization - تعیین مشخصاتTCP - قرارداد هدایت انتقالNitric oxide - نیتریک اکسیدbutylated hydroxyanisole - هیدروکسی آنیزول باتلاقیbutylated hydroxytoluene - هیدروکسی تورولین باتلاقیPurification - پاکسازیReactive oxygen species - گونههای فعال اکسیژن
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠An antioxidant protein has been isolated from Hirda fruit and designated as TCP-III. ⺠TCP-III protein showed the molecular weight of 16 kDa by MALDI-TOF and SDS-PAGE analysis. ⺠Amino acid sequencing of TCP-III was carried out with the help of LC-MSE analysis. ⺠TCP-III protein significantly scavenged DPPH, ABTS, H2O2 and NO radicals. ⺠TCP-III protein also inhibited oxidation of linoleic acid, reduced ferric ions and chelated ferrous ions.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 141-148
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 141-148
نویسندگان
Pratibha Srivastava, Hema N. Raut, Renuka S. Wagh, Hemalata M. Puntambekar, Mahesh J. Kulkarni,