کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541041 | 963421 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microbial transformation of tectoridin from Pueraria flos by Lactobacillus and bifidobacteria
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Lactobacillus reuteri DSM20016 and Bifidobacterium adolescentis ATCC15703 had high β-glucosidase activity. ⺠L. reuteri DSM20016 could get 100% of bioconversion of tectorigenin at 24 h. ⺠Three bacterial strains had great potential to transform tectoridin to tectorigenin.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 149-154
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 149-154
نویسندگان
Ying Liu, Gang Cheng, Ting Han, Hong Yang, S.A. Ibrahim, Wen Huang,