کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10541421 963430 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Process optimisation for recovery of carotenoids from tomato waste
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Process optimisation for recovery of carotenoids from tomato waste
چکیده انگلیسی
► The extraction yield for recovery of tomato waste carotenoids was studied. ► A mixture of ethyl acetate and hexane gave the highest carotenoid extraction yield. ► Extraction conditions were optimised using a statistically designed experiment. ► Maximum recovery of carotenoids was achieved with 45% hexane in solvent mixture.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 3, 1 December 2011, Pages 747-752
نویسندگان
, ,