کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541421 | 963430 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Process optimisation for recovery of carotenoids from tomato waste
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠The extraction yield for recovery of tomato waste carotenoids was studied. ⺠A mixture of ethyl acetate and hexane gave the highest carotenoid extraction yield. ⺠Extraction conditions were optimised using a statistically designed experiment. ⺠Maximum recovery of carotenoids was achieved with 45% hexane in solvent mixture.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 3, 1 December 2011, Pages 747-752
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 3, 1 December 2011, Pages 747-752
نویسندگان
Irini F. Strati, Vassiliki Oreopoulou,