کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542443 | 963461 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A signature protein-based method to distinguish Mediterranean water buffalo and foreign breed milk
ترجمه فارسی عنوان
یک روش مبتنی بر پروتئین امضا برای تشخیص بوفالو آب شیرین و شیر نژاد خارجی است
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Internally deleted water buffalo αs1-casein variant is a signature protein. ⺠Primary structure of never signaled αs1-CN variant has been done. ⺠Deletion of the 35-42 peptide is the result of exon 6 skipping. ⺠A fast HPLC method for detecting αs1-CN genetic variants has been done. ⺠The short αs1-CN variant missing in Mediterranean occurs in milk of foreign breeds.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 141, Issue 1, 1 November 2013, Pages 597-603
Journal: Food Chemistry - Volume 141, Issue 1, 1 November 2013, Pages 597-603
نویسندگان
Simonetta Caira, Gabriella Pinto, Valentin A. Balteanu, Lina Chianese, Francesco Addeo,