کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10543219 | 963495 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant and cytoprotective properties of 2-(hydroxymethyl)-3-methoxybenzaldehyde
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠HMMB is a potent antioxidant. ⺠HMMB scavenges O2-, OH, NO, and LOO physiologically relevant free radicals. ⺠HMMB prevents CuSO4-induced human LDL oxidation. ⺠HMMB shows cytoprotective activity by sustaining the intracellular redox status. ⺠HMMB is a novel bioactive molecule with health implications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 2, 15 September 2011, Pages 458-464
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 2, 15 September 2011, Pages 458-464
نویسندگان
Anup Srivastava, T. Shivanandappa,