کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543219 963495 2011 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant and cytoprotective properties of 2-(hydroxymethyl)-3-methoxybenzaldehyde
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant and cytoprotective properties of 2-(hydroxymethyl)-3-methoxybenzaldehyde
چکیده انگلیسی
► HMMB is a potent antioxidant. ► HMMB scavenges O2-, OH, NO, and LOO physiologically relevant free radicals. ► HMMB prevents CuSO4-induced human LDL oxidation. ► HMMB shows cytoprotective activity by sustaining the intracellular redox status. ► HMMB is a novel bioactive molecule with health implications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 2, 15 September 2011, Pages 458-464
نویسندگان
, ,