کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543277 963500 2011 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant activity and chemical constituents of edible flower of Sophora viciifolia
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant activity and chemical constituents of edible flower of Sophora viciifolia
چکیده انگلیسی
► We evaluated the antioxidant activities of crude extract and its derived soluble fractions from the flower of Sophora viciifolia in five different test systems. ► Correlation analysis suggested that the flavonoids might be the major contributors for the high antioxidant activity. ► We obtained 11 compounds and evaluated the antioxidant capacities of compounds 3-7. ► We determined the contents of compound 3 and 4, and 3 might play an important role for the antioxidant activity of this flower.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1648-1654
نویسندگان
, , , , , , , ,