کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10543277 | 963500 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant activity and chemical constituents of edible flower of Sophora viciifolia
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠We evaluated the antioxidant activities of crude extract and its derived soluble fractions from the flower of Sophora viciifolia in five different test systems. ⺠Correlation analysis suggested that the flavonoids might be the major contributors for the high antioxidant activity. ⺠We obtained 11 compounds and evaluated the antioxidant capacities of compounds 3-7. ⺠We determined the contents of compound 3 and 4, and 3 might play an important role for the antioxidant activity of this flower.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1648-1654
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1648-1654
نویسندگان
Zhigang Tai, Le Cai, Lin Dai, Liuhong Dong, Mingfeng Wang, Yabin Yang, Qiue Cao, Zhongtao Ding,