Soy food consumption and breast cancer

سرطان پستان اغلب تشخیص سرطان در زنان در سراسر جهان است و به عنوان تعامل ژن ها و رژیم غذایی رخ می دهد. با توجه به رژیم غذایی مطالعات متعدد در سراسر جهان این بیماری را با بسیاری از مواد غذایی و مواد مغذی شامل سویا و ترکیبات آن مرتبط است. مواد غذایی سووی و محصولات سویا غنی از فیتواستروژنها هستند، به طور طبیعی ترکیبات هورمون مشابه با اثرات استروژنی ضعیف دارند. با وجود ناسازگاری در داده های موجود، ارتباط معکوس بین مصرف مواد غذایی سویا و سرطان پستان ممکن است. با این حال، به نظر می رسد که این همبستگی در آسیا به جای جمعیت غربی واضح تر است، در حالیکه مصرف سویا در حال افزایش است. علاوه بر این، اکثریت قریب به اتفاق مطالعاتی که نشان می دهد این ارتباط معکوس، مطالعات موردی کنترل است، که باید در نظر گرفته شود. در این بررسی، شواهد علمی کنونی در مورد سرطان سینه و مصرف سویا از طریق یک روش سیستماتیک گزارش شده است.