کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10974098 1108022 2014 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Short communication: Dairy consumption among middle-aged and elderly adults in Switzerland
ترجمه فارسی عنوان
ارتباط کوتاه: مصرف لبنیات در بین بزرگسالان سالخورده و سالخورده در سوئیس
کلمات کلیدی
مسن، میانسال لبنیات، مصرف، سوئیس،
ترجمه چکیده
مطالعات مختلف نشان داده اند که مردم از مزایای محصولات لبنی آگاه هستند، اما بخش قابل توجهی از جمعیت جهان هنوز مقدار توصیه شده برای تولید لبنیات را مصرف نمی کند. هدف از تحقیق حاضر تعیین اینکه کدام محصولات لبنی توسط افراد سالخورده و سالخوردگی (50 تا 81 ساله) که در سوئیس زندگی می کنند، مورد بررسی قرار می گیرند تا ببینند که چرا برخی از این بخش جمعیت عملا مصرف خود را از محصولات لبنی کاهش می دهند . به طور متوسط، بزرگسالان بزرگسال سوئیس مصرف 2.6 بخش از فراورده های لبنی در روز را داشتند، که کمی کمتر از 3 تا 4 توصیه شده در روز است. علاوه بر این، حدود یک چهارم از پاسخ دهندگان نشان داد که مصرف شیر یا لبنیات خود را کاهش داده اند. دلایل اصلی این تصمیم برای کاهش چربی یا کلسترول بود. مشکل گزارش شده در هضم برخی از محصولات لبنی ممکن است دلیل دیگری برای محدود کردن مصرف لبنیات، به ویژه پنیر باشد. به این ترتیب، نیاز به انتشار اطلاعات مربوط به تغذیه مناسب در مورد محصولات لبنی برای میانسال و سالخوردگان وجود دارد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم دامی و جانورشناسی
پیش نمایش مقاله
ارتباط کوتاه: مصرف لبنیات در بین بزرگسالان سالخورده و سالخورده در سوئیس
چکیده انگلیسی
Different studies have shown that people are aware of the benefits of dairy products, but a sizeable part of the world's population still does not consume the recommended amount of dairy produce. The aims of the present research were to determine which dairy products are consumed by the middle-aged and elderly (50-81 yr old) living in Switzerland and to explore why some of this population segment are actually reducing their consumption of dairy products. On average, older Swiss adults consumed 2.6 portions of dairy products per day, which is slightly less than the recommended 3 to 4 portions a day. Additionally, about one-quarter of the respondents indicated that they have reduced their milk or dairy consumption. The main reasons given for this decision were to reduce fat or cholesterol. A reported difficulty in digesting some dairy products may be a further reason for limiting dairy intake, particularly cheese. It follows that a need for the propagation of appropriate nutritional information about dairy products to the middle-aged and elderly exists.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Dairy Science - Volume 97, Issue 9, September 2014, Pages 5387-5392
نویسندگان
, , , , , , , ,