Dairy farming on permanent grassland: Can it keep up?

بر اساس داده های گسترده ای برای جنوب آلمان، عملکرد تولیدی مزارع لبنی که تنها در مزارع دامداری و دامداری با استفاده از محصولات خوراکی از زمین های زراعی کار می کنند، مقایسه کردیم. ما فن آوری های تولید ناهمگن را مجاز می دانیم و سیستم های تولید بیشتر و گسترده ای را برای هر دو نوع مزارع شناسایی می کنیم. بدین ترتیب ما بر اساس مفهوم تولید فراوان و فراوانی لبنیات بر تفاوت های موجود در چغندرقند و عملکرد شیر در گاو و سال اشاره کردیم. برای مقایسه سطوح بهره وری و پیشرفتهای بهره وری از گروه های مختلف مزارع، شاخص توسعه بهره وری چند جانبه گروهی و زنجیره ای را توسعه دادیم. ما همچنین تجزیه و تحلیل کردیم که چگونه تغییرات فنی، تغییر کارایی فنی و تاثیر تغییر مقیاس به رشد بهره وری در بین سال های 2000 تا 2008 کمک می کند. نتایج ما نشان داد که مزارع دامداری دائمی می توانند در حوزه های تولید علوفه، حتی در یک محیط تولید فشرده، . با این حال، عمدتا مزارع عملیاتی، به خصوص در مزرعه دائمی، به طور قابل توجهی از تغییر بهره وری و بهره وری جلوگیری می کنند و خطر از دست دادن زمین را به خطر می اندازند.