کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11024858 | 1701066 | 2019 | 20 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dried date paste as carrier of the proposed probiotic Bacillus coagulans BC4 and viability assessment during storage and simulated gastric passage
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Our results showed that B. coagulans BC4 spores embedded in dried date paste are highly stable during storage at room temperature and in vitro gastric passage.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Volume 99, January 2019, Pages 197-201
Journal: LWT - Volume 99, January 2019, Pages 197-201
نویسندگان
MartÃn Sebastián Marcial-Coba, Aleksandra Sasa Pjaca, Camilla Juul Andersen, Susanne Knøchel, Dennis Sandris Nielsen,