کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11262968 | 1802855 | 2019 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Factors that affect polychlorinated naphthalenes formation and distribution during the heating of sucralose
ترجمه فارسی عنوان
عوامل موثر بر تشکیل و توزیع نفتالین نفتالین در طی حرارت سوکرالوز
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
- The formation of PCNs during the heating of sucralose was investigated.
- Factors affecting PCN formation and distribution were determined.
- Naphthalene chlorination might be an important pathway for PCN formation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 397-401
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 397-401
نویسندگان
Shujun Dong, Guorui Liu, Xiaomin Li,