کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1184847 | 1492150 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antigenotoxic effect, composition and antioxidant activity of Dendrobium speciosum
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The chemical composition, the antiradical properties of Dendrobium speciosum (Orchidaceae) leaves and stem extracts have been studied. Furthermore, in view of the use of this orchid as “bush foods”, the genotoxic/antigenotoxic effects of the extracts have been evaluated.
• Dendrobium speciosum (Orchidaceae) as bush food.
• Evaluation of genotoxicity and antigenotoxicity of the leaves and stems extracts.
• Chemical composition to evaluate nutritional value (proteins, lipids and saccharides).
• Polyphenols and flavonoids and their antiradical activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 140, Issue 4, 15 October 2013, Pages 660–665
Journal: Food Chemistry - Volume 140, Issue 4, 15 October 2013, Pages 660–665
نویسندگان
Massimo Moretti, Lina Cossignani, Federica Messina, Luca Dominici, Milena Villarini, Massimo Curini, Maria Carla Marcotullio,