کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1185967 | 963420 | 2009 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
SYBR®GreenER™ Real-Time PCR to detect almond in traces in processed food
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Because food ingredients are sometimes considered as causative factors in IgE mediated food allergies, DNA-based tests may prove to be very useful to establish whether allergenic species have been used in foodstuffs production. The development of two SYBR®GreenER™ Real-Time PCR assays, targeting Pru 1 and rbcL genes, based on melting curve analysis, to detect allergen species in food has been presented. Applicability of these methods was assessed with several commercial products containing processed almond.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 116, Issue 3, 1 October 2009, Pages 811–815
Journal: Food Chemistry - Volume 116, Issue 3, 1 October 2009, Pages 811–815
نویسندگان
Simona Pafundo, Mariolina Gullì, Nelson Marmiroli,