کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1188329 | 963486 | 2008 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Potent antioxidant biophenols from olive mill waste
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Olive mill waste (OMW) is rich in biophenols that can be extracted and applied as natural antioxidants for the food and pharmaceutical industries. Bioactivity-guided fractionation combines the use of bioassay and chromatographic separation for isolation of potent bioactive compounds from highly complex plant extracts, such as OMW, and avoids tedious purification and identification of inactive phytochemicals. Antioxidant activity-guided fractionation and sub-fractionation of Correggiola variety OMW extract, using semi-preparative HPLC and multidimensional antioxidant screening, followed by isolation of the screening hits are described. Activity-guided fractionation using four different bioscreens revealed verbascoside and 3,4-dihydroxyphenylethyl alcohol-deacetoxyelenolic acid dialdehyde (3,4-DHPEA-DEDA) as the most potent antioxidants in Correggiola OMW extracts.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 111, Issue 1, 1 November 2008, Pages 171-178
Journal: Food Chemistry - Volume 111, Issue 1, 1 November 2008, Pages 171-178
نویسندگان
Hassan K. Obied, Paul D. Prenzler, Kevin Robards,