کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
1264824 1496852 2015 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of Diet-tracking Websites as a Resource for Hard-to-Find Food Label Information: An Example Using Specialty Grocery Store Items
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از وب سایت های ردیابی ـ رژیم غذایی به عنوان منبعی برای یافتن اطلاعات در مورد مواد غذایی که به سختی یافت می شود: یک مثال با استفاده از آیتم های فروشگاه مواد غذایی ویژه
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی (عمومی)
چکیده انگلیسی

Many specialty foods cannot be found in research-focused food databases. However, some nutrient data can be found for many of these foods through individual website searches using brand and store names. Some popular diet-tracking websites contain data for over 3 million foods, data often entered by consumers, based on non-systematic searches. The reliability of these data to guide dietary data entry decisions are unknown. Five popular diet tracking websites were used to compare availability and accuracy of data for food items from a specialty grocery store that are currently unavailable in research-focused food databases.

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Procedia Food Science - Volume 4, 2015, Pages 55-59