Free radical monitoring in human blood following therapy interventions with drugs and natural compounds

Les dérivés réactifs de l'oxygène (DRO) (reactive oxygen species, ROS) sont pour la plupart des radicaux chimiques dérivés de l'oxygène. La synthèse de DRO dans le sang artériel et veineux de 19 sujets a été étudiée, avant et après absorption de diverses substances médicamenteuses ou naturelles, au moyen d'une méthode de chimiluminescence simplifiée. Neuf patients avec eczéma atopique, cinq patients ayant un syndrome de sensibilité chimique multiple et cinq sujets témoins ont été inclus dans cette étude préliminaire. La technique de chimiluminescence repose sur l'addition d'une quantité constante de sang veineux, plasma ou sérum à une quantité constante de réactif aux DRO, avec enregistrement d'émission de photons sur une période prédéterminée. L'activité antioxydante in vitro (AOA) de ces différentes substances médicamenteuses ou composés naturels a été évaluée à la température constante de 36,5 °C. Les concentrations de 0,05 M d'antioxydants solubles dans l'eau ont montré une activité anti-oxydante in vitro s'étendant de 16,7 ± 0,6 unités d'inhibition (IU) pour la l-taurine à 187 ± 9 IU pour l'acide l-ascorbique. Les thés, les jus de fruits naturels et le vin avaient une activité anti-oxydante in vitro évaluée à 1,4 ± 0,1 IU (thé) à 292 ± 12 IU (jus de cerise) et 300 ± 13 IU (vin rouge) respectivement. L'activité plasmatique anti-oxydante in vitro était significativement plus haute chez les sujets sains que dans le plasma des patients ayant un syndrome de sensibilité chimique multiple (1,2 ± 0,4 IU versus 7,1 ± 1,6 IU). L'activité anti-oxydante de différentes solutions protéiques variaient de 1,0 ± 0,1 IU pour les plus basses, à 194 ± 12 IU (colostrum bovin). L'administration orale de boissons enrichies en antiradicaux libres (type Cellagon) est à l'origine d'une forte augmentation de photons dans le sang de sujets témoins, alors que la même quantité de jus naturel de myrtille entraînait une diminution significative de l'afflux sanguin de DRO chez les patients atteints d'eczéma atopique. L'addition d'ascorbate de sodium (8,5-20 g) a entraîné une augmentation significative de DRO, notamment dans le sérum de patients atopiques avec aggravation de leurs manifestations cliniques 48 heures après l'administration. Ces résultats paradoxaux pourraient être liés à un phénomène d'auto-oxydation de la vitamine C en présence de métaux circulants, comme cela a été rapporté chez les patients atopiques ou présentant un syndrome de sensibilité chimique multiple. Les résultats obtenus par évaluation de l'activité antioxydante in vitro par technique de chimiluminescence étaient parfaitement corrélés, entre l'administration in vitro de différentes substances médicamenteuses (acide ascorbique, mannitol, glutathion, l-cystéine, N-acétyl-cystéine et EDTA) et l'administration intraveineuse « in vivo ». Cette nouvelle technique permet de mieux évaluer l'activité antioxydante dans le sang total, le plasma et le sérum de différentes substances (médicaments ou produits diététiques) et de prévoir leurs effets thérapeutiques dans des affections diverses.