کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2099268 | 1082681 | 2008 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A general postlaunch monitoring framework for functional foods tested with the phytosterol/-stanol case
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
The regulations and/or directives in force for functional foods primarily focus on the warrant of safety before the particular foods reach the consumer. Aspects that come into the picture after marketing are not structurally and/or regulatory dealt with at this moment. This absence of clear guidelines about responsibility, timing and contents of a postlaunch monitoring (PLM) system hamper the establishment of an internationally standardized and stakeholder-adopted framework. The current paper describes a proposal for PLM and is illustrated with a case study on phytosterols/-stanols.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 19, Issue 10, October 2008, Pages 535-545
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 19, Issue 10, October 2008, Pages 535-545
نویسندگان
Nynke de Jong, Martine M. Ros, Marga C. Ocké, Hans Verhagen,