کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
2099523 | 1082698 | 2007 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
PCR-based methods for fish and fishery products authentication
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: PCR-based methods for fish and fishery products authentication PCR-based methods for fish and fishery products authentication](/preview/png/2099523.png)
چکیده انگلیسی
This work intends to provide an updated and extensive overview on the PCR-based methods for fish and fishery products authentication. Various techniques such as PCR-sequencing, Multiplex-PCR, PCR-RFLP, PCR-SSCP, RAPD, Real-Time PCR and PCR lab-on-a-chip are described and discussed. Moreover, commercial PCR kits for fish species identification are provided in this review. These methods could allow consumers protection against fraudulent practices in the fishery industry and enforce national and trans-national laws and regulations.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 18, Issue 11, November 2007, Pages 558–566
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 18, Issue 11, November 2007, Pages 558–566
نویسندگان
Luis Asensio Gil,