Utilisation de quelques tests physiologiques sur la sélection de variétés de roses coupées

RésuméNous avons pu montrer précédemment que l'évolution de la sénescence en vase pouvait être appréciée de façon objective et fiable par la mesure du pH, de la conductance, ou de l'osmolarité du suc cellulaire des pétales d'une variété de rose. Nous avons voulu vérifier si ces tests physiologiques pouvaient être utilisés à des fins de sélection, de façon à prévoir la qualité post-récolte de variétés en cours d'évaluation. Alors que les mesures du pH et de la pression osmotique ne semblent pas être corrélées à la tenue en vase de la fleur, celle de la conductance lui paraît, en revanche, bien liée (r=−0,74r=−0,74). En ce qui concerne le pH, si la corrélation est testée non plus sur l'ensemble des variétés, mais sur des variétés regroupées par couleurs (blanches, jaunes et ocre ; roses et rouges ; multicolores), elle apparaît alors comme valable, étant caractérisée par des coefficients r   variant de −0,78−0,78 à −0,91−0,91. Pour citer cet article : S. Gudin et al., C. R. Biologies 330 (2007).

We have observed that the evolution of the senescence in vase can be appreciated by the measures of pH, conductivity, or osmolarity of the petal cell sap of a rose variety. We wanted to check whether these physiological tests could be used to select the post-harvest quality of varieties in process of evaluation. Whereas the measures of pH and osmolarity do not seem to be correlated with the flower's vase life, those of conductivity seem to be linked to it (r=−0.74r=−0.74). As far as the pH is concerned, when the correlation is tested on varieties grouped in colours (white, yellow and ochre; pink and red; multicoloured) and not on the whole mixed varieties, then the correlation seems to be satisfactory, being characterized by r coefficients between −0.78 and −0.91. To cite this article: S. Gudin et al., C. R. Biologies 330 (2007).