Allergie à galactose-α1,3 galactose (α-Gal) : une observation singulière et revue bibliographique

RésuméLes auteurs rapportent une observation singulière induite par galactose-α1,3 galactose (α-Gal) et se proposent de faire ainsi une revue bibliographique sur le sujet.

The authors report a singular case about mammalian meat anaphylaxis due to galactose-α1,3 galactose (α-Gal) and review the current literature.