کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
361507 620604 2014 7 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nutritional Value of Meals at Full-service Restaurant Chains
ترجمه فارسی عنوان
ارزش غذایی وعده های غذایی در سرویس کامل رستوران های زنجیره ای
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
خدمات تولید محتوا

این مقاله ISI می تواند منبع ارزشمندی برای تولید محتوا باشد.

  • تولید محتوا برای سایت و وبلاگ
  • تولید محتوا برای کتاب
  • تولید محتوا برای نشریات و روزنامه ها
  • و...

پایگاه «دانشیاری» آمادگی دارد با همکاری مجموعه «شهر محتوا» با استفاده از این مقاله علمی، برای شما به زبان فارسی، تولید محتوا نماید.

تولید محتوا
با 10 درصد تخفیف ویژه دانشیاری
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی

ObjectiveTo assess the nutritional value of meals at full-service national restaurant chains with outlets in the Philadelphia region in 2011.MethodsChains were eligible if nutritional information for all menu items was on company Web pages or printed menus at Philadelphia outlets. Nutrient profiles were analyzed for 2,615 items from 21 eligible chains (out of 29) and compared with United States Department of Agriculture guidelines.ResultsAdult meals (entree, side dish, and one-half appetizer) approximated 1,495 kcal, 28 g saturated fat, 3,512 mg sodium, and 11 g fiber; and rose to 2,020 kcal after including a beverage and one-half dessert. Better calorie and fat profiles were observed for entrees tagged “healthy choice” or aimed at seniors or children; however, sodium far exceeded recommended limits.Conclusions and ImplicationsFoods served at full-service restaurant chains are high in calories, saturated fat, and sodium. Standard definitions are needed for “healthy choice” tags and for entrees targeted to vulnerable age groups.

ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Nutrition Education and Behavior - Volume 46, Issue 1, January 2014, Pages 75–81
نویسندگان
, , , , , ,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت