Effets de l’entraînement à jeun sur la V˙O2max, l’oxydation des lipides et la performance aérobie chez des jeunes hommes modérément entraînés

RésuméIntroductionNotre objectif était de déterminer si l’entraînement à jeun améliorait l’effet d’un programme d’entraînement de volume restreint sur la consommation maximale d’oxygène (V˙O2max), l’oxydation des lipides et la performance en endurance comparé à un entrainement réalisé à l’état nourri chez de jeunes hommes modérément entraînés.Synthèse des faits et résultatsSeize sujets se sont entraînés 3 fois par semaine pendant 6 semaines à jeun (FAST, n = 8) ou à l’état nourri (FED, n = 8). L’entraînement était composé chaque semaine de deux sessions continues de 40 min (70 % de V˙O2max) et d’une session intermittente (huit périodes de 2 min à 85 % de V˙O2max). La performance était évaluée par un 3000 m sur tapis roulant réalisé juste après un exercice de 60 min à l’état-stable à 60 % de V˙O2max. La V˙O2max a augmenté dans les 2 groupes (+9,0 et 3,9 % chez FAST et FED, respectivement ; effet entraînement : p = 0,042) et une interaction entraînement × groupe approchait seulement le seuil de significativité (p = 0,081). L’oxydation des lipides pendant l’exercice de 60 min à l’état-stable et la capacité à oxyder des lipides (FATmax) n’étaient pas modifiées par l’entraînement. La durée pour parcourir 3000 m était diminuée dans les 2 groupes (−12,0 et 6,6 % chez FAST et FED, respectivement ; effet entraînement : p < 0,001).ConclusionAinsi, quand un programme d’entraînement de volume réduit est planifié, réaliser les sessions à jeun ne semble pas apporter d’effets additionnels sur les modifications de la puissance et de la performance aérobies induites par l’entraînement. Les composantes de l’oxydation des lipides ne sont pas modifiées par cet entraînement qu’il soit réalisé à jeun ou à l’état nourri.

SummaryIntroductionWe aimed at determining whether training in the fasted state would improve the effect of a low-volume program on maximal oxygen uptake (V˙O2max), fat oxidation, and endurance performance compared to the fed state in moderately trained young men.Summary of factsSixteen subjects trained 3 days per week for 6 weeks in the fasted (FAST, n = 8) or in the fed state (FED, n = 8). Training consisted of two 40-min continuous (70% V˙O2max) and 1 intermittent (eight 2-min bouts at 85% V˙O2max) sessions/week. Performance was assessed by a 3000-m on a treadmill realized just after a 60-min steady-state exercise performed at 60% of V˙O2max. V˙O2max increased significantly in both groups (+9.0 and 3.9% in FAST and FED, respectively; training effect: P = 0.042) and a training × group interaction only approached significance (P = 0.081). Fat oxidation during the 60-min steady-state exercise and the ability to oxidize fats (FATmax) were not modified by training. The time to run 3000 m was reduced in both groups (−12.0 and 6.6% in FAST and FED, respectively; training effect: P < 0.001).ConclusionThus, when a low-volume training program is planned, completing sessions in the fasted state seems not to bring additional effects on training-induced modifications of aerobic power and performance. Fat oxidation components were not modified by training realized either in the fasted or the fed states.