Synergie entre les effets amaigrissants de l’activité musculaire ciblée au LIPOXmax et d’un enrichissement modéré en protéines du blanc d’œuf

RésuméIntroductionDans la prise en charge de l’obésité, de grandes études récentes ont précisé l’efficacité de différents régimes utilisables à long terme, dont celui modérément enrichi en protéines. Or ce régime augmente l’oxydation des lipides à l’exercice, ce qui pose la question d’une synergie amaigrissante de l’exercice ciblé sur l’oxydation des lipides et de l’enrichissement de la ration en protéines.Matériels et méthodesAfin de comprendre si l’activité physique en endurance à faible intensité agit en synergie avec l’enrichissement modéré de la ration en protéines, nous avons comparé les pertes de poids obtenues en soumettant une population de femmes obèses résistantes à l’amaigrissement, à trois stratégies différentes pendant un an : réentraînement ciblé sur l’oxydation des lipides, enrichissement en protéines purifiées de blanc d’œuf (lovamine) et association des deux démarches.RésultatsLes sujets LIPOXmax ont perdu 3,93 ± 0,33 kg (3,57 % de leur poids initial) en moyenne et ceux qui prenaient seulement la supplémentation modérée en protéines ont perdu en moyenne 3,54 ± 0,17 kg, soit 4,92 % de leur poids initial. Cette différence n’est pas significative, les pertes de poids sous LIPOXmax seul ou enrichissement modéré en protéines seul sont similaires (p = 0,05). Ceux associant LIPOXmax avec un supplément de protéines ont perdu 6,17 ± 0,34 kg, soit 8,18 % de leur poids initial en moyenne. La différence de perte de poids entre les sujets simplement réentraînés au LIPOXmax et les sujets réentraînés au LIPOXmax et recevant une supplémentation modérée en protéines est significative (p = 0,026).ConclusionCe travail montre que la supplémentation en protéines de blanc d’œuf semble être un complément intéressant à l’activité physique en endurance douce ciblée sur l’oxydation des lipides.

SummaryPurposeBoth endurance exercise targeted on fat oxidation and moderate protein enrichment of diet have been demonstrated to be efficient weight-reducing procedures. In addition, protein enrichment has been shown to increase fat oxidation during exercise. We investigated whether these two strategies are synergistic for weight loss. We compared the weight loss profiles of obese women with diet-resistant obesity submitted to 3 weight-reducing strategies: exercise targeted at the level of maximal lipid oxidation (LIPOXmax), moderate protein enrichment of diet, or the association of both. Subjects trained at the LIPOXmax lost on the average 3.93 ± 0.33 kg (3.57% of their initial weight), and those who only received moderate protein supplements lost an average of 3.54 ± 0.17 kg or 4.92% of their initial weight. Weigh losses induced by only training at LIPOXmax or only protein enrichment were similar (P = 0.05), while the association of the two methods resulted in an average loss of 6.17 ± 0.34 kg i.e. 8.18% of initial, which was significantly higher than the effect of either of the methods used individually (P = 0.026).ConclusionTherefore, this preliminary study shows that supplementation with egg protein seems to be an attractive addition to physical activity targeted on endurance soft lipid oxidation.