Effet du jeûne du Ramadan et de l’exercice maximal sur le temps de réaction simple et de choix chez des sujets entraînés

RésuméObjectifL’objectif était d’évaluer l’effet du jeûne du Ramadan et de l’exercice maximal sur le temps de réaction chez des sujets entraînés.MéthodesDix jeunes karatékas (âge : 18,5 ± 0,5 ans, taille : 1,76 ± 0,44 m) ont été testés lors de trois sessions : période de contrôle (C), à la fin de la première semaine (R-1) et pendant la quatrième semaine de Ramadan (R-4). À chaque session, les sujets ont effectué un test progressif jusqu’à épuisement sur ergocycle. La consommation maximale d’oxygène (V˙O2max) était déterminée à l’aide d’analyseurs de gaz (modèle ZAN 600). La fréquence cardiaque (FC) et la perception de l’effort (RPE) étaient enregistrées avant, pendant et après l’effort maximal. La glycémie et les temps de réaction (simple, SRT et de choix : CRT) étaient mesurés avant et après l’exercice.RésultatsLe jeûne du Ramadan n’a pas d’effet sur CRT au repos et après l’exercice maximal-deux jambes sur ergocycle chez nos athlètes. Le seul effet du jeûne était observé sur SRT (p < 0,05). V˙O2max et la puissance maximale aérobie (PMA) n’ont significativement pas changé lors des trois sessions ainsi que les temps de réaction après exercice maximal.ConclusionMalgré le maintien de la glycémie et de la PMA, SRT était altéré au cours du jeûne du Ramadan. Ceci suggère que le jeûne du Ramadan constitue surtout un changement de mode de vie et que son effet sur le temps de réaction serait spécifique à la nature de la tâche cognitive. En outre, l’exercice maximal progressif de 9–11 minutes mené jusqu’à V˙O2max n’a pas d’effet sur le temps de réaction simple ou de choix.

SummaryPurposeThe purpose was to assess the effect of Ramadan fasting and maximal exercise on reaction times in young trained men.MethodsTen young Karate players (age: 18.5 ± 0.5 years, Height: 1.76 ± 0.44 m) were tested on three sessions: during a control period (C), at the end of the first week (R-1), and during the fourth week of Ramadan (R-4). On each occasion, they performed a progressive cycle ergometer test to exhaustion. Maximal oxygen intake (V˙O2max) was determined, using breath-by-breath gas analysis (metabolic cart ZAN 600). Heart rates (HR) and ratings of perceived exertion (RPE) were also recorded before, during and after maximal exercise. Plasma glucose and reaction times (simple reaction time: SRT, and choice reaction time: CRT) were determined before and after exercise.ResultsRamadan observance had no effect on CRT at rest and after 2-leg maximal exercise in our athletes. The only effect of Ramadan was observed on SRT (P < 0.05). In addition, The V˙O2max, and MAP remained unchanged between the three sessions, this was also associated with no changes on reaction times and glycaemia after maximal exercise.ConclusionDespite the maintenance of glucose and PMA, SRT was altered during the Ramadan observance. This suggests that Ramadan intermittent fasting is especially a change of lifestyle and its effect on the reaction time would be specific to the nature of the cognitive task. In addition, Maximal exercise of 9–11 minutes duration, eliciting V˙O2max had no effect on SRT and CRT.