Effets d'une complémentation nutritionnelle en vitamines et minéraux sur la chute de force et les marqueurs biologiques consécutifs à un exercice excentrique chez des personnes âgées

RésuméObjectifsEffets d'une complémentation en vitamines et minéraux sur la chute de force maximale isométrique volontaire (FMV) chez des personnes âgées après un exercice excentrique.MéthodeSeize sujets âgés ont ingéré un placebo (groupe Pl) ou un complexe d'antioxydants (Isoxan Senior, NHS, Rungis, France) [groupe S] au cours d'une période de 21 jours avant un exercice excentrique et trois jours après. La FMV et l'activité électromyographique (RMS) des muscles vastus lateralis (VL), vastus médialis (VM) et rectus fémoris (RF) ont été enregistrées avant (Pré), immédiatement après (Post), 24 heures (Post 24) et 48 heures (Post 48) après l'exercice. Les taux de créatine kinase (CK), lactate déshydrogénase (LDH), malondialdéhyde (MDA) et tumor necrosis factor (TNFα) ont été dosés.RésultatsUne réduction de la FMV à Post (S : 11,2 ± 4,8 % ; Pl : 17,8 ± 10,4 %, p < 0,01) a été associée à une chute des valeurs RMS du VM, du VL et du RF pour les deux groupes. Un rétablissement plus rapide de la FMV pour S est apparu à 48 heures (p < 0,05). CK et TNFα ont augmenté en post-exercice.ConclusionLa complémentation n'a pas atténué la perte de FMV juste après l'exercice, mais favorise le retour aux normes de celle-ci 48 heures après en limitant les processus pro-inflammatoires post-exercise.

PurposeThe effects of vitamins and minerals complex supplementation on maximal voluntary contraction decrease (FMV) and biological markers following an eccentric exercise at old people.MethodSixteen elderly subjects took either placebo (Pl group) or vitamins and minerals (Isoxan Senior, NHS, Rungis, France) (group S) for 21 d before an eccentric exercise and for 3 d after the exercise. The FMV and surface EMG activity (RMS) of the vastus lateralis (VL), vastus médialis (VM) and rectus fémoris (RF) were recorded before (Pre), immediately after (Post), 24 h (Post 24) and 48 h (Post 48) after the exercise. CCVThe creatine kinase (CK), lactate déshydrogénase, malondialdéhyde, and tumor necrosis Factor (TNFα) levels were analyzed.ResultsThe reduced MVC (S: 11,2 ± 4,8%; Pl: 17,8 ± 10,4%, P < 0,01) after exercise was associated with a significant reduction in RMS VL, RMS VM and RMS RF values for both groups. A faster FMV recovery appeared at 48 h for the S group (P < 0.05). CK and TNFα values increased in post-exercise.ConclusionA dietary supplementation of a vitamin and mineral complex does not attenuate the loss of contractile function immediately after the running exercise, and it may accelerate the recovery of maximal force capacity after 48 h by limiting the post-exercise pro-inflammatory processes.