کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4363828 | 1301579 | 2008 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Predicting the growth/no-growth boundary and ochratoxin A production by Aspergillus carbonarius in pistachio nuts
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
Probability models were applied in this work to mycotoxin accumulation for the first time, however, further research is required in the kinetics of mycotoxins accumulation to develop proper empirical models.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 25, Issue 5, August 2008, Pages 683-689
Journal: Food Microbiology - Volume 25, Issue 5, August 2008, Pages 683-689
نویسندگان
Sonia MarÃn, Irzada HodžiÄ, Antonio J. Ramos, V. Sanchis,