کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4367823 | 1616653 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antibacterial activity of water-soluble extract from pine needles of Cedrus deodara
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠In vitro antibacterial activity of Cedrus deodara was evaluated. ⺠The extract had a remarkable antiseptic capacity in a food system. ⺠Antibacterial mechanism was explained by growth curve and TEM of S. aureus. ⺠Shikimic acid was isolated and identified as the main antibacterial compound.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 153, Issues 1â2, 1 February 2012, Pages 78-84
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 153, Issues 1â2, 1 February 2012, Pages 78-84
نویسندگان
Wei-Cai Zeng, Qiang He, Qun Sun, Kai Zhong, Hong Gao,