کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4367857 | 1616670 | 2011 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cultivable microbial communities in raw cow milk and potential transfers from stables of sixteen French farms
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Here, we characterised the whole indigenous milk microflora. ⺠We traced the environmental sources of milk contamination. ⺠Microorganisms were phenotypically and genotypically identified. ⺠Milk contamination routes were mapped for the different microbial taxa. ⺠Our findings are useful for agro-alimentary industries and for farming communities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 146, Issue 3, 29 April 2011, Pages 253-262
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 146, Issue 3, 29 April 2011, Pages 253-262
نویسندگان
Mallory Vacheyrou, Anne-Cécile Normand, Philippe Guyot, Carole Cassagne, Renaud Piarroux, Yvette Bouton,