کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4368681 | 1616672 | 2011 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fungal community associated with fermentation and storage of Fuzhuan brick-tea
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Eight genera of fungi were detected in Fuzhuan brick-tea processing by PCR-DGGE. ⺠A fungi isolate was phenotypically and genotypically identified as E. cristatum. ⺠Emodin and physcion are major anthraquinones in dark teas by HPTLC.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 146, Issue 1, 15 March 2011, Pages 14-22
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 146, Issue 1, 15 March 2011, Pages 14-22
نویسندگان
Aiqing Xu, Yuanliang Wang, Jieyu Wen, Ping Liu, Ziyin Liu, Zongjun Li,