کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4369166 | 1616713 | 2009 | 17 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A comparison of risk assessments on Campylobacter in broiler meat
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: A comparison of risk assessments on Campylobacter in broiler meat A comparison of risk assessments on Campylobacter in broiler meat](/preview/png/4369166.png)
چکیده انگلیسی
Although a unified model for risk assessment of Campylobacter in the broiler meat production would be desirable in order to promote a European harmonized approach, it is neither feasible nor desirable to merge the different models into one generic risk assessment model. The purpose of such a generic model has yet to be defined at a European level and the large variety in practices between countries, especially related to consumer food preparation and consumption, complicates a unified approach.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 129, Issue 2, 15 February 2009, Pages 107-123
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 129, Issue 2, 15 February 2009, Pages 107-123
نویسندگان
Maarten Nauta, Andy Hill, Hanne Rosenquist, Sigrid Brynestad, Alexandra Fetsch, Peter van der Logt, Aamir Fazil, Bjarke Christensen, Elly Katsma, Birgitte Borck, Arie Havelaar,