کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4561021 | 1628460 | 2016 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
An investigation into the structure, morphology and thermal properties of amylomaize starch-fatty acid complexes prepared at different temperatures
ترجمه فارسی عنوان
بررسی ساختار، مورفولوژی و خصوصیات حرارتی مجتمع های اسید چرب نشاسته ای آمیلوموز در دمای مختلف
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 111-120
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 111-120
نویسندگان
Anna Marinopoulou, Efthimios Papastergiadis, Stylianos N. Raphaelides,