کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
4753074 | 1416485 | 2017 | 26 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Extraction and characterization of gelatin from bovine heart
ترجمه فارسی عنوان
استخراج و تعیین ژلاتین از قلب گاو
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Bioscience - Volume 20, December 2017, Pages 116-124
Journal: Food Bioscience - Volume 20, December 2017, Pages 116-124
نویسندگان
Bimol C. Roy, Chamali Das, Hui Hong, Mirko Betti, Heather L. Bruce,