دانلود رایگان مقاله ISI : کاغذ پوشش داده شده با ژلاتین با اثر ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی برای بسته بندی گوشت گاو

Gelatin-coated paper with antimicrobial and antioxidant effect for beef packaging

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 11, March 2017, Pages 115-124

Rodrigo Battisti, Nei Fronza, Álvaro Vargas Júnior, Sheila Mello da Silveira, Mayra Stéphanie Pascoal Damas, Mara Gabriela Novy Quadri,