کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4753175 1416514 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of homogenization stirring speed on mechanical and water barrier properties of gallic acid treated zein-oleic acid composite films
ترجمه فارسی عنوان
اثر سرعت همزن همگن شدن بر خواص مکانیکی و آبی اسید گالیک اسید زئین-اولئیک اسید
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
اثر سرعت همزن همگن شدن بر خواص مکانیکی و آبی اسید گالیک اسید زئین-اولئیک اسید
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 10, December 2016, Pages 97-105
نویسندگان
, , ,