کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983491 1454256 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Molecule structural factors influencing the loading of flavoring compounds in a natural-preformed capsule: Yeast cells
ترجمه فارسی عنوان
عوامل ساختاری مولکولی که بر بارگذاری ترکیبات طعم دهنده در یک کپسول طبیعی ساخته می شوند: سلول های مخمر
کلمات کلیدی
سلول مخمر، میکرو کپسول، کپسوله سازی، طعم، ساختار مولکولی، گروه های عاملی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
عوامل ساختاری مولکولی که بر بارگذاری ترکیبات طعم دهنده در یک کپسول طبیعی ساخته می شوند: سلول های مخمر
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 148, 1 December 2016, Pages 220-228
نویسندگان
, , ,