کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4983600 1454361 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Molecular simulation of biosurfactants with relevance to food systems
ترجمه فارسی عنوان
شبیه سازی مولکولی بیوسورفکتانت ها با توجه به سیستم های غذایی
کلمات کلیدی
شبیه سازی مولکولی، میکل جذب، سورفاکتانت، نمک صفرا، گلی کولپید، بیوسورفکتانت،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
شبیه سازی مولکولی بیوسورفکتانت ها با توجه به سیستم های غذایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Current Opinion in Colloid & Interface Science - Volume 28, March 2017, Pages 110-119
نویسندگان
,