کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
4996008 1459437 2017 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of ascorbic acid and light on reactions in fresh-cut apples by microcalorimetry
ترجمه فارسی عنوان
اثرات اسید آسکوربیک و نور بر روی واکنش در سیب های تازه با میکرو کلارویمتری
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی جریان سیال و فرایندهای انتقال
پیش نمایش مقاله
اثرات اسید آسکوربیک و نور بر روی واکنش در سیب های تازه با میکرو کلارویمتری
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Thermochimica Acta - Volume 649, 10 March 2017, Pages 63-68
نویسندگان
, , , , ,