Mathematical modeling for heat conduction in stone fruits

میوه سنگی پس از برداشت خنک می شود تا طول عمر آن را افزایش دهد و از تلفات پس از برداشت جلوگیری شود. از آنجایی که به سرعت در معرض خسارات جسمی در دمای نامناسب قرار می گیرد، باید ویژگی های حرارتی آن به منظور طراحی یک فرایند خنک کننده مناسب شناخته شود. با این حال، چه مدت طول می کشد تا زیتون برای رسیدن به دمای ذخیره سازی خود در رابط خمیدگی سنگ ها برود؟ این مقاله معادلات تقریبی را به عنوان یک مدل برای پیش بینی زمان خنک کننده در رابط خمیدگی سنگ و برای اندازه گیری انتشار پالپ حرارتی و ضریب انتقال حرارت خارجی ارائه می دهد. این مدل براساس یک راه حل در مجموعه های فوریه برای هدایت گرما در حوزه های با هسته کروی کانونیکال عایق، به عنوان یک مدل هدایت گرما در میوه های سنگی است.