کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5070686 1477036 2013 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigating the interaction between organic and local foods in the Mediterranean: The Lebanese organic consumer's perspective
ترجمه فارسی عنوان
بررسی تعامل میان غذاهای ارگانیک و محلی در دریای مدیترانه: چشم انداز مصرف کنندگان مواد غذایی لبنانی
کلمات کلیدی
کشاورزی ارگانیک، لبنان، غذای محلی، غذای سنتی، مصرف کنندگان، بازار کشاورزان،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
► Organic-local/traditional (baladi) food integration important for Mediterranean. ► Lebanese organic consumers' perspective on organic/baladi interaction analysed. ► Integration organic/baladi foods largely accepted only as a perspective. ► Younger, higher income, educated, less children consumers more prone to integration. ► Farmers' market strongly support positive interaction between organic and baladi.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 39, April 2013, Pages 1-12
نویسندگان
, , , ,