Assessing the economic feasibility of high heat treatment, using evidence obtained from pasta factories in Sicily (Italy)

کنترل آفات در صنایع پاستا به عنوان یکی از فعالیت هایی است که می تواند بیشترین تاثیر را بر محیط زیست داشته باشد. با این وجود، تصویب تکنیک ها با تأثیرات زیست محیطی کمتری می تواند منجر به افزایش هزینه های تولیدی شود که ممکن است از طریق تصویب آنها توسط شرکت ها کاهش یابد، در صورتی که به طور مناسب با افزایش درآمد مناسب جبران نگردد. هدف اصلی این مطالعه ارزیابی امکان سنجی اقتصادی عملیات حرارتی با استفاده از یک روش فیزیکی برای کنترل آفات در گیاهان صنعتی است که پاستا را در سیسیل (ایتالیا) تولید می کنند. تجزیه و تحلیل سود و هزینه انجام شده است که در آن هزینه ها اشاره به اجرای درمان های گرمای بالا و مزایای بر اساس افزایش بالقوه در کارخانه کارخانه پاستا برآورد شده است. افزایش بازده ناشی از تاثیر مارک محیط زیستی فرضی است که بر اساس تمایل مصرف کنندگان برای پرداخت پاستا تولید شده توسط یک فرآیند تولیدی که اثر محیطی را کاهش می دهد، می باشد. نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل هزینه مزایا نشان می دهد که قیمت برتر که مصرف کنندگان برای تولید ماکارونی با تکنیک های سازگار با محیط زیست تشخیص می دهند، می تواند افزایش گردش مالی شرکت هایی که تکنولوژی های گرمای بالا را به لحاظ اقتصادی مناسب برای صنعت ماکارا تولید می کنند، تضمین کند. علاوه بر این، این مقاله می تواند یک راهنما برای تحقیقات آینده به منظور یکپارچگی آزمون غیرمستقیم آزمایشی باز و ابزار تحلیل اقتصادی در تجزیه و تحلیل هزینه-سود باشد.