کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5481405 1522112 2017 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Revisiting green practices in the hotel industry: A comparison between mature and emerging destinations
ترجمه فارسی عنوان
بازبینی شیوه های سبز در صنعت هتل: مقایسایی بین مقصد های بالغ و در حال ظهور
کلمات کلیدی
هتل مستقل، شیوه های پایدار، مطالعه موردی، مقصد اضطراری، مقصد بالغ،
ترجمه چکیده
مسائل زیست محیطی به عنوان یک نگرانی قابل توجه برای صنایع گردشگری در سراسر جهان به رسمیت شناخته شده است. در این کار اکتشافی، یک مدل از تصویب شیوه های محیط زیست و تاثیر آن در هتل های مستقل توسعه یافته است. دو مقصد مختلف پیشنهاد و تحلیل شده است: بازار بالغ از مادرید در اسپانیا و مقصد در حال ظهور سانتیاگو و والپریسوی در شیلی. برای تست مدل، یک روش کیفی بر اساس مطالعات موردی 24 هتل هتل 12 برای هر کشور استفاده شد. یافته های این تحقیق نشان می دهد که شیوه های محیط زیستی در هر دو مقصد به کار گرفته شده و اثرات متنوع این پیاده سازی، عمدتا در حوزه های مالی و عملیاتی، نشان داده شده است. تفاوت در دو کشور در مورد مدل پیشنهادی مشاهده شده است، به طور عمده از لحاظ موانع اجرای شیوه های محیط زیست، محصولات مورد استفاده و فرایندهای مربوط به مسئولیت های مشتریان و تامین کنندگان. بنابراین، این تحقیق مستلزم آن است که هتل ها مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند، اگر چه به شیوه های مختلف، رویکرد مدیریت زیست محیطی را پذیرفته اند. ارزش افزوده این تحقیق این است که بر روی دیدگاه پایداری در نقاط پدیدار و بالغ نادیده گرفته می شود و پیشنهادات عملی برای مدیریت هتل را در زمینه اجرای شیوه های مختلف محیط زیست و شیوه های جدید محیطی در مدیریت هتل ارائه می دهد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش مقاله
بازبینی شیوه های سبز در صنعت هتل: مقایسایی بین مقصد های بالغ و در حال ظهور
چکیده انگلیسی
Environmental issues are increasingly recognised as a significant concern for tourism industries worldwide. In this exploratory work, a model of environmental practices adoption and its impact on independent hotels is developed. Two different destinations are proposed and analysed: the mature market of Madrid in Spain and the emerging destinations of Santiago and Valparaiso in Chile. To test the model, a qualitative method based on case studies of 24 hotels-12 hotels for each country-was used. The findings show that environmental practices are implemented in both destinations and demonstrate the diverse impacts of this implementation, primarily in the financial and operational spheres. Differences are observed in the two countries regarding the proposed model, mainly in terms of barriers to implementing environmental practices, products used and processes related to clients and suppliers' responsibility. Therefore, this research implies that the hotels analysed are adopting an environmental management approach, although in different ways. The added value of this research is that it sheds light on the vision of sustainability in emerging and mature destinations and offers practical suggestions for hotel management regarding the implementation of various environmental practices and new environmental practices in hotel management.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 140, Part 3, 1 January 2017, Pages 1415-1428
نویسندگان
, , , ,