کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5481518 1399335 2017 20 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The role of life cycle assessment in supporting sustainable agri-food systems: A review of the challenges
ترجمه فارسی عنوان
نقش ارزیابی چرخه زندگی در حمایت از سیستم های کشاورزی پایدار کشاورزی: ​​بررسی چالش ها
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
تفکر چرخه عمر به طور فزاینده ای به عنوان یک مفهوم کلیدی برای تضمین گذار به الگوهای تولید و مصرف پایدار بیشتر است. به عنوان سیستم های تولید مواد غذایی و الگوهای مصرف در میان محرک های اصلی تاثیرات بر محیط زیست، مهم است که تا حد امکان ارزیابی و بهبود زنجیره های عرضه مواد غذایی مرتبط باشد. در طول سالها، ارزیابی چرخه زندگی به طور گسترده ای برای ارزیابی سیستم های کشاورزی و فعالیت های تولید و فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است، و مقایسه جایگزین ها از حوزه به فارک و از طریق مدیریت زباله های مواد غذایی. با وجود تلاش های انجام شده، چندین روش روش شناختی ارزیابی چرخه زندگی همچنان نیازمند بهبود بیشتر است تا اطمینان کافی و حمایتی از تصمیم گیری در حوزه های کسب و کار و سیاست گذاری فراهم شود. در این مقاله چالش هایی برای ارزیابی چرخه حیات ناشی از پیچیدگی سیستم های غذایی مورد بحث قرار می گیرد و اولویت های تحقیق برای توسعه علمی و بهبود اجرای عملی را توصیه می کند. به طور خلاصه، تغییرات درونی سیستم های تولید مواد غذایی نیاز به رویکردهای مدل سازی اختصاصی دارد، از جمله مواردی که مربوط به: تمایز بین تکنوسفر و محیط زیست است؛ مناسب ترین واحد عملکردی؛ چند عملکرد سیستم های بیولوژیک؛ و مدلسازی انتشار و چگونگی پیوند با ارزیابی تاثیرات چرخه زندگی. همچنین، دسترسی به اطلاعات و تفسیر نتایج، دو مورد نیاز به توجه بیشتر، از جمله نحوه حساب برای رفتار مصرف کننده است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش مقاله
نقش ارزیابی چرخه زندگی در حمایت از سیستم های کشاورزی پایدار کشاورزی: ​​بررسی چالش ها
چکیده انگلیسی
Life cycle thinking is increasingly seen as a key concept for ensuring a transition towards more sustainable production and consumption patterns. As food production systems and consumption patterns are among the leading drivers of impacts on the environment, it is important to assess and improve food-related supply chains as much as possible. Over the years, life cycle assessment has been used extensively to assess agricultural systems and food processing and manufacturing activities, and compare alternatives “from field to fork” and through to food waste management. Notwithstanding the efforts, several methodological aspects of life cycle assessment still need further improvement in order to ensure adequate and robust support for decision making in both business and policy development contexts. This paper discusses the challenges for life cycle assessment arising from the complexity of food systems, and recommends research priorities for both scientific development and improvements in practical implementation. In summary, the intrinsic variability of food production systems requires dedicated modelling approaches, including addressing issues related to: the distinction between technosphere and ecosphere; the most appropriate functional unit; the multi-functionality of biological systems; and the modelling of the emissions and how this links with life cycle impact assessment. Also, data availability and interpretation of the results are two issues requiring further attention, including how to account for consumer behaviour.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Cleaner Production - Volume 140, Part 2, 1 January 2017, Pages 399-409
نویسندگان
, , , , , ,