The rationalization and persistence of organic food beliefs in the face of contrary evidence

نظرسنجی به طور کلی رایجترین مبنای مصرف کننده برای پذیرش غذاهای ارگانیک است که در مورد مزایای سلامت شخصی اعتقاد مثبت دارد. تحقیقات کنونی، پس از قرار گرفتن در معرض یک متاآنالیز دانشگاه استنفورد، تاکید بر باورهای سلامت مواد غذایی ارگانیک را بررسی می کند که نتیجه می گیرد که غذاهای تولید شده ارگانیک در مقایسه با غذاهای تولید شده، مزایای تغذیه ای قابل توجهی ندارند. تجزیه و تحلیل محتوا از پاسخ های 710 خواننده به گزارش نتایج تحقیق استنفورد برای طبقه بندی نظرات "طرفدار ارگانی" و "شکاکانه ارگانیک" به یک یا چند دسته بندی نظر سنجی زیر استفاده می شود: 1) اعتبار مطالعه استنفورد، 2) تاثیر شخصی مصرف مواد غذایی آلی و 3) تاثیرات زیست محیطی تولید مواد غذایی آلی. هیچ شواهدی مبنی بر این که نتایج استنفورد تغییر ذهن نظریهپردازان ارگانیک در مورد غذاهای ارگانیک را تغییر داده است، به عنوان مزایای مربوط به سلامتی همچنان به عنوان رایج ترین توجیه برای مصرف مواد غذایی ارگانیک، به ویژه هنگامی که توسط مزارع محلی محلی تولید می شود. تجزیه و تحلیل همچنین نتایج استنفورد را تایید اعتقادات ارگانیک شک و تردید که مواد غذایی ارگانیک تولید مزایای بهداشتی کم و یا هیچ مزیت را برای توجیه قیمت بالای آن است، که نشان می دهد که متقاعد کردن اسکرپیتان ارگانیک به طور منظم برای انتخاب مواد غذایی ارگانیک ممکن است تصویب روش های کشاورزی بهره وری بالاتر به عنوان یعنی کاهش حق بیمه ارگانیک. با این حال، روش هایی که باعث افزایش تولید ارگانیک می شود، باعث ایجاد اختلاف میان بسیاری از مصرف کنندگان ارگانیک می شود که معتقدند که سلامت ارگانیک و مزایای زیست محیطی از تولید مزرعه محلی نسبتا ناکارآمد است. نتایج کنونی نیز نشان می دهد که تجزیه و تحلیل محتوا از محتوای ناشناس و به صورت داوطلبانه ارائه شده به صورت آنلاین یک روش مؤثر برای کاهش تعصب پاسخ مطلوب اجتماعی در میان پاسخ دهندگان است که اغلب موضوع در مطالعه تجربی از موضوعات مرتبط با باورهای، نگرش ها و رفتارهای محیطی است.