کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
5761317 1624442 2017 15 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Does the recoupling of dairy and crop production via cooperation between farms generate environmental benefits? A case-study approach in Europe
ترجمه فارسی عنوان
آیا بازپرداخت تولید لبنیات و محصولات کشاورزی از طریق همکاری میان مزارع منافع محیطی را ایجاد می کند؟ یک رویکرد مطالعه موردی در اروپا
کلمات کلیدی
ادغام محصول و دام، تخصص مزرعه، خدمات محیط زیستی، بهره وری استفاده از منابع، دوچرخه سواری تغذیه تولید لبنیات،
ترجمه چکیده
تشدید کشاورزی در اروپا به طور قابل توجهی به کاهش مزارع مخلوط محصول دامپروری منجر شده است به نفع مزارع تخصصی. تخصص، هنگامی که با شیوه های پرورش کشاورزی همراه است، مزارع را به راحتی مجهز می کند تا به طور مداوم مدیریت فرآورده های تولیدی، بهره برداری از تعاملات زیست محیطی مفید و سازگاری در شرایط نامناسب اقتصادی. راهکار اغلب پیشنهادی برای غلبه بر این محدودیت های محیطی و اقتصادی این است که تولید محصولات کشاورزی و دام را از طریق همکاری بین مزارع تخصصی متصل کنید. اگر به خوبی مدیریت شود، هم افزایی بین تولید محصول و دامداری فراتر از سطح مزرعه، امکان بهبود مستقل بودن علوفه و کود و تنظیم آفت را دارد. با این حال، استراتژی هایی که در حال حاضر توسط کشاورزان برای بازپس گیری دام ها و تولید محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند ضعیف هستند؛ نیاز به ارزیابی بهتر این استراتژی ها با استفاده از داده های مزرعه تجربی وجود دارد. در این مقاله، به منظور توصیف، تحلیل و ارزیابی استراتژی های زیر مورد استفاده قرار گرفتیم: (1) مبادله محلی در مزارع لبنی و مزرعه؛ (2) اجاره زمین بین مزارع لبنی و مزرعه؛ (3) مبادلات حیوانات بین مناطق کمین و کوهستانی؛ و (4) انتقال صنعتی خوراکی خشک شده به وسیله صنعتی. برای هر استراتژی، گروه های مزرعه همکاری با گروه های مزرعه ای غیرمصرف با استفاده از شاخص های عملکرد متابولیکی (استقلال ورودی، دوچرخه سواری مواد غذایی و بهره وری استفاده) و خدمات خدمات اکوسیستم مقایسه شدند. نتایج نشان می دهد که جمع آوری محصول و تولید لبنیات از طریق همکاری های مزرعه به کشاورزان دسترسی به منابع داخلی غیرقابل دسترس یا کم زیر استفاده می شود مانند زمین، نیروی کار، خوراک دام و مواد مغذی ارگانیک. این به نوبه خود منجر به تولیدات اضافی برای محصولات جانبی (مثلا کود حیوانی) می شود. تصمیم کشاورزان در مورد چگونگی تخصیص منابع اضافی که از طریق همکاری قابل دسترسی است، اساسا تعیین می کند که آیا مزرعه فعالیت های مختلف را گسترش می دهد یا تشدید می کند یا گسترش می دهد. یافته های کلیدی این است که در سه دسته از چهار استراتژی ادغام دام و طیور ارزیابی شده، این منابع تازه دسترسی یافته شده، باعث تسهیل شیوه های کشاورزی شدیدتر (به عنوان مثال میزان گاوهای شیرده یا تعداد گاوهای شیری در هکتار) در مزارع تولید شیرخواران در مقایسه با غیر متخصص مزارع لبنی در نتیجه، همکاری با مزایای زیست محیطی محدود همراه بود اما به بهبود بهره وری منابع در هر واحد تولیدی محصولات کشاورزی کمک کرد. این مقاله یک گام مهمی در جهت درک نتایج واقعی جهان از همکاری دام و طیور در سطح مزرعه نسبت به ادغام دام و طیور در داخل مزرعه است. به همین ترتیب، دانش عملی در مورد اهمیت حیاتی برای سیاست گذاری برای ترویج کشاورزی پایدار به ارمغان می آورد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش مقاله
آیا بازپرداخت تولید لبنیات و محصولات کشاورزی از طریق همکاری میان مزارع منافع محیطی را ایجاد می کند؟ یک رویکرد مطالعه موردی در اروپا
چکیده انگلیسی
The intensification of agriculture in Europe has contributed significantly to the decline of mixed crop-livestock farms in favour of specialised farms. Specialisation, when accompanied by intensive farming practices, leaves farms poorly equipped to sustainably manage by-products of production, capture beneficial ecological interactions, and adapt in a volatile economic climate. An often proposed solution to overcome these environmental and economic constraints is to recouple crop and livestock production via cooperation between specialised farms. If well-managed, synergies between crop and livestock production beyond farm level have the potential to improve feed and fertiliser autonomy, and pest regulation. However, strategies currently used by farmers to recouple dairy livestock and crop production are poorly documented; there is a need to better assess these strategies using empirical farm data. In this paper, we employed farm surveys to describe, analyse and assess the following strategies: (1) Local exchange of materials among dairy and arable farms; (2) Land renting between dairy and arable farms; (3) Animal exchanges between lowland and mountainous areas; and (4) Industrially mediated transfers of dehydrated fodder. For each strategy, cooperating farm groups were compared to non-cooperating farm groups using indicators of metabolic performance (input autonomy, nutrient cycling and use efficiency), and ecosystem services provision. The results indicate that recoupling of crop and dairy production through farm cooperation gives farmers access to otherwise inaccessible or underutilised local resources such as land, labour, livestock feed or organic nutrients. This in turn leads to additional outlets for by-products (e.g. animal manure). Farmers' decisions about how to allocate the additional resources accessed via cooperation essentially determine if the farm diversifies, intensifies or expands operations. The key finding is that in three of the four crop-livestock integration strategies assessed, these newly accessed resources facilitated more intensive farming practices (e.g. higher stocking rate or number of milking cows per hectare) on cooperating dairy farms relative to non-cooperating, specialised dairy farms. As a consequence, cooperation was accompanied by limited environmental benefits but helped to improve resource use efficiency per unit of agricultural product produced. This article provides a critical step toward understanding real-world results of crop-livestock cooperation beyond the farm level relative to within-farm crop-livestock integration. As such, it brings practical knowledge of vital importance for policy making to promote sustainable farming.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: European Journal of Agronomy - Volume 82, Part B, January 2017, Pages 342-356
نویسندگان
, , , , , , , , ,